এ.কে.আজাদ ঠাকুরগাঁও নিজস্ব প্রতিবেদক…

রাণীশংকৈলে ঐতিহ্যবাহী বেকারি ব্যবসায়ী আব্দুল খালেক এর পুষ্টি ও স্বাস্থ্যসম্মত রকমারি খাদ্য পণ্য বিস্কুট থেকে পাউরুটি পর্যন্ত চাহিদা সম্পন্ন একেবারে নির্ভরযোগ্য প্রাতিষ্ঠানিকভাবে উৎপাদনকৃত বিভিন্ন নাস্তাজত মুখরোচক খাদ্য দ্রব্য উপজেলার বিভিন্ন ইউনিয়ন শহরে ও গ্রামেণগঞ্জে ইতিমধ্যেই পৌঁছে গেছে শ্রমজীবী মানুষ এর দোরগোড়ায়। প্রতিষ্ঠানটিকে ইতিমধ্যেই বর্তমান অত্যন্ত গুরুত্বসহকারে পরিচালনা করছেন খালেক বেকারির ছেলে আরমান।
লোকমুখে শোনা যায় যখন রাণীশংকৈল উপজেলার কোন বেকারিরই ছিল না তিনি প্রথম হিসেবে উপজেলার গণমানুষের খাদ্যপন্য হিসেবে প্রতিষ্ঠানটি চালু করেন। আজকাল ডিজিটাল কালের পরিক্রমায় অনেক পরিবর্তন হয়েছে এবং উপজেলা বিভিন্ন এলাকায় গজল উঠে বুঝে উঠেছে নাম না জানা অনেক বেকারি। যার ফলে নাম রয়েছে কিন্তু হাতের কাছে গজেউঠা বিভিন্ন বেকারির খাদ্য পণ্য বাজারজাত ও বিভিন্ন দোকানের শোভা পাচ্ছে বলে মান হারাচ্ছে পুরনো ব্যবসায়ীরা। এ বিষয়ে সুধীমহলের দাবি এ ব্যবসাটিকে সঠিকভাবে পর্যালোচনা করে পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে পরিচালন করলে হয়তো বর্তমান সমাজের নতুন রূপে পূর্বের ঐতিহ্য ও পরিচিত ফিরিয়ে আসবে বলে আশা করছেন।